Sejarah Singkat Espresso Yang Belum Kamu Tahu

Sejarah Singkat Espresso - Luigi Bezzera, pemilik bisnis manufaktur menemukan Espresso pada pergantian abad. Luigi Bezzera hanya mencoba mencari cara untuk menyeduh kopi lebih cepat. Dia berpikir jika dia bisa menambahkan tekanan pada proses pembuatan bir, itu akan mempercepatnya. Maka terciptalah "Mesin Kopi Cepat". 

Idenya tentang secangkir kopi cepat ternyata jauh lebih baik dari yang dia rencanakan, yang akhirnya dia dapatkan adalah secangkir kopi kental yang lebih enak dan lebih terasa, serta proses yang jauh lebih cepat. 

Dia menemukan bahwa metode pembuatan bir yang lebih cepat dan lebih efisien memungkinkan kualitas biji untuk diekstraksi dibandingkan dengan ekstraksi berlebihan yang dia alami sebelumnya. Istilah "Espresso" berarti cepat dalam bahasa Italia, oleh karena itu istilah tersebut.

Baru kemudian Desidero Pavoni membeli hak dari Mr. Bezzera untuk mesin espresso yang menjadi populer. Pavoni sangat sukses dalam memasarkan produk dan mungkin mengubah cara orang minum kopi sejak saat itu. 

Lihat saja sekeliling! Toko kopi dan Espresso bermunculan di mana-mana, bahkan di AS. Toko ini tidak hanya populer karena kacangnya yang lezat, tetapi juga memberi kami tempat baru untuk bersosialisasi.

Garis Waktu Espresso:

Pada tahun 1901 Luigi Bezzera mengajukan paten untuk mesin espresso yang berisi ketel dan empat "kelompok". Setiap kelompok dapat mengambil filter ukuran berbeda yang berisi kopi. Air mendidih dipaksa melalui kopi dan ke dalam cangkir. Ambrogio Fumagelli mengatakan bahwa inilah kelahiran kopi espresso (cepat).

Pada tahun 1903 paten Luigi Bezzera kemudian dibeli oleh Desiderio Pavoni dan dipasarkan secara besar-besaran.

Pada tahun 1905 Perusahaan Pavoni mulai memproduksi mesin espresso semata-mata berdasarkan paten Bezzera.

Pada tahun 1927 mesin espresso pertama dipasang di Amerika Serikat. Itu adalah Mesin Espresso La Pavoni yang dipasang di Regio's di New York.

Pada tahun 1938 Cremonesi merancang pompa piston yang mendorong air panas melewati kopi. Itu dipasang di Achille Gaggia's

Warung kopi.

Pada tahun 1946 Gaggia mulai memproduksi mesin piston komersial. Menghasilkan busa atau krim berlapis kopi atau kafe'.