Sejarah Singkat Espresso - Luigi Bezzera, pemilik bisnis manufaktur menemukan Espresso pada pergantian abad. Luigi Bezzera hanya mencoba mencari cara untuk menyeduh kopi lebih cepat. Dia berpikir jika dia bisa menambahkan tekanan pada proses pembuatan bir, itu akan mempercepatnya. Maka terciptalah "Mesin Kopi Cepat". Idenya tentang secangkir kopi cepat ternyata jauh lebih baik dari yang dia rencanakan, yang akhirnya dia dapatkan adalah secangkir kopi kental yang lebih enak dan lebih terasa, serta proses yang jauh lebih cepat. Dia menemukan bahwa metode pembuatan bir yang lebih cepat dan lebih efisien memungkinkan kualitas biji untuk diekstraksi dibandingkan dengan ekstraksi berlebihan yang dia alami sebelumnya. Istilah "Espresso" berarti cepat dalam bahasa Italia, oleh karena itu istilah tersebut. Baru kemudian Desidero Pavoni membeli hak dari Mr. Bezzera untuk mesin espresso yang menjadi populer. Pavoni sangat sukses dalam memasarkan produk dan mungkin mengubah